Piadine alleggerite
Piadine alleggerite: ricetta di Mattarella di Acquafarina. Una valida alternativa al pane lievitato. Semplici da realizzare e da cuocere
Pasta fresca per lasagna
Pasta fresca per lasagna, ricetta di Mattarella di Acquafarina
Biscotti speziati
Impasto e cottura dei Biscotti speziati glassa di cioccolato
Pizza con Pasta Madre – Impasto Base
Consigli di Mattarella per un impasto per la pizza con pasta madre. Ricetta di Acquafarina
Pasta Madre Rinfresco
Rinfresco della Pasta Madre: procedura di rinfresco e conservazione in frigorifero
Funghi porcini con lardo
Funghi porcini nella ricetta originale di Mattarella. Una gustosa alternativa ai soliti funghi trifolati.
Arancello, un liquore Made in Italy
Un liquore fatto in casa Made in Italy: L’Arancello
Pappardelle alleggerite: una strana pasta
Pappardelle alleggerite: una strana pasta… INGREDIENTI Dosi per due persone …
Auto produrre Pasta Madre
La preparazione della Pasta Madre (Lievito Naturale, Lievito Madre, Pasta …
