acquafarinaitalia Pizza di Halloween
Pizza di Halloween: una pizza spaventosa ma egualmente buona. Pochi ingredienti gustosissimi che vi faranno ululare alla luna!
INGREDIENTI
per due pizze
480 g di pasta per pizza ottenuta con lievito madre (vedi pizza con pasta madre)
250 g Provola affumicata
1 Confezione di Salsa di pomodoro
10g Linguine al nero di seppia lessate
4 Olive nere
Olio di Oliva Extra Vergine q.b.
Sale
Pepe
Prendere una porzione di pasta già lievitata ottenuta con lievito madre (vedi pizza con pasta madre) e disporla su un piano infarinato.
Stendere con la punta delle dita ed il palmo della mano fino a ottenere un disco.
Far scivolare il disco di pasta su una pala.
Stendere sulla superficie della pizza tre cucchiaiate di polpa di pomodoro precedentemente salata, pepata e alla quale sarà stato aggiunto l’origano disidratato. Fare attenzione a non stare troppo vicino al bordo dell’impasto, in cottura potrebbe trasbordare.
Distribuire anche delle fette di provola alte 1 cm circa. Comporre le linguine lessate disegnando sulla superficie della pizza una ragnatela e con l’oliva creare il ragno che vi abita. Infornare la pizza nel forno domestico a 250 gradi per 7/8 minuti. Lasciar cuocere la pizza nel forno ed intanto preparare l’altra pizza con l’identica procedura. Sfornare, condire con un filo di olio extra vergine di olive e gustare ben calda.
